杜尚别

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穿越古丝路之旅塔吉克斯坦首都杜尚别的 [复制链接]

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Dushanbe,塔吉克斯坦首都杜尚别的英译。不知道为什么,无论是中文或是英文,甚至是它的发音,都让我感到浪漫,就像多数人听到巴黎或是莱茵河时那样的当即反应。但实际上,杜尚别Dushanbe在塔吉克语的意思是“星期一”,过去人们以此为这座城市命名,是因为这城市的位置,正古丝路上的一处星期一市集。

直觉想来,虽不若玫瑰、俪人与咖啡香那般气氛动人,但是谁说空气中弥漫着各种味道、与讨价还价的声音,不是属于另外一种文化上的吸引力?在午餐之后,我们即展开杜尚别的市区小观光,用一个下午的时间,用漫步的方式走逛几个较有知名度的景点。首先,我们来到一处新颖的Bazaar──MehrgonMarket。若是没有特别介绍,从外观及停在周边的车看来,它挺像是一个综合购物及娱乐的休闲中心,也有那么一点繁华虚荣的味道。不过细看它的建筑细节及蓝白配色,某种程度来说,还是和波斯及伊斯兰文化的延伸,想必如此铺张手笔的建造,除了有提升国民消费环境、跟上世界潮流的作用,也是为迎合观光客胃口吧!

进入室内后,曾一度有种小白兔误入丛林的惶恐,不足以用五颜六色、琳琅满目来形容。一字排开或高高堆起的商品,将偌大的卖场布阵似迷宫一般,直到搭乘手扶梯往上,居高临下俯瞰一圈,这也才发现其实这些摊商规划的位置井然有序。一楼有成排的水果、蔬菜、香料、米面制品、各式饢饼和蛋糕甜点。沿着周边贩卖的则是酸奶、乳制品及肉摊。二楼则是干果、点心、糖果和蜂蜜,三楼设有儿童服装、沙龙、通讯服务、特色商品店和餐饮店。矩形的排列、加上分类清楚,很难迷路。

整体而言,MehrgonMarket的环境非常舒适、安静,也如同其它中亚国家一般,干净到离奇的地步,地上没有一滴水,市场内也没有腐败或是腥膻的气味,照理说应该是门庭若市,但是来逛市集的人并没有想象的多。当地导游说,一来是因为刚过午餐时间,大家吃饱都还在休息呢,再者是,这么理想的市集,想当然整栋建物的维护成本与租金相对较高,自然会有些部分反应到商品价格上,因此住在较远地方的民众就不会经常到此采买,消费族群主要还是以住在市中心附近的居多。

经当地导游这么一解释大家都懂了,不过绝大部分商品价格还是优于国内很多,因此不少哥姐的手上都拎了大包小包,尤其是各种令人陶醉的香料、和风味特殊的果干,更是吸引主妇们的目光,边走边吃边玩笑,算是一趟挺有意思的民生消费之旅。从哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦到塔吉克斯坦,从百闻不如一见、刘姥姥进大观园到小白兔误入丛林,对于探索各国市集的经验,不知觉已用了这么多夸张的形容词来叙述,真不知下一回合该如何开场……伤脑筋!

经过一楼外围一处挂着全羊的肉摊,赫然发现一连好几天吃的羊肉本尊,这种中亚荒漠地区的绵羊品种奇特之处在于尾部呈现一个大肉球状,里面储存的大量脂肪让它们能在极端恶劣、与干旱的的环境下生存,塔吉克人不但食用它们的奶与肉,尾巴里的羊油也普遍使用在他们的国菜手抓饭、汤类或其它料理提味用,另外毛皮也用来提供服饰、地毯、毛毡与皮制品用,是一种多用途且珍贵的羊。

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